ラフィノース
ラフィノース（ビートオリゴ糖）はビートオリゴ（砂糖大根）を原料とし、さわやかな甘味があります。植物界に広く存在しビート、ユーカリ樹液、大豆などに多く含まれています。数あるオリゴ糖の中で唯一全く吸湿性がない高純度結晶オリゴ糖です。湿度90％で保存しても全く吸湿しません。胃や腸で分解されないためエネルギーになりにくく、大腸に直接達します。そこでラフィノースは腸内の善玉菌であるビフィズス菌の増殖減となり、悪玉菌を駆逐します。またﾗフィノースは他のオリゴ糖に見られる酵素を利用した製造法でなく、ビート糖蜜から分離・精製して得られる純粋な天然の物質です。またラフィノースは整腸作用で厚生労働省の評価による『特定保健用食品の素材』として認可されています。
